2021 Assmannshäuser Höllenberg Frühburgunder
BESCHREIBEN
würden wir ihn so:
Duft: feinduftige Nase nach roten Beeren, leichte Röstnoten
Geschmack: Blaubeere, kräftige Würze am Gaumen
Eindruck: langanhaltende Struktur mit großer Brillianz und Klarheit. Ein phänomenaler Vertreter der Kategorie Frühburgunder. Schnell sein lohnt sich, der Wein wird mit Sicherheit schnell vergriffen sein!
GEMACHT
haben wir ihn so: 14 Tage Maischestandzeit inklusive Gärung, Pressfraktionen separat über 18 Monate in neuen Barriques gereift. Nicht filtriert.
ALKOHOL 13,0 %Vol. | RESTZUCKER 0,5 g/l | SÄURE 5,1 g/l
Allergene: enthält Sulfite
Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen abgegeben werden, die nicht das gesetzliche Mindestalter erreicht haben. Mit Ihrer Bestellung versichern Sie, dass Sie das gesetzliche Mindestalter für dieses Produkt erreicht haben. Gemäß § 9 Jugendschutzgesetz beträgt das Mindestalter für Wein, weinähnliche Getränke oder Schaumwein 16 Jahre.
PUR
Unsere Weine in der Kategorie PUR offenbaren die Eigenschaften jeder Lage mit ihrem unverfälschten Aroma eines klassischen Spätburgunders. Sie sind zugänglich und mit voller Frucht.
EMPOR
Die Selektion der Trauben während der Lese bildet die Basis des EMPORs. Höhere Ausreifung im Weinberg, längere Reife im Keller und im Holzfass - Der EMPOR präsentiert sich als Premium-Wein.
ZENIT
Für unseren ZENIT wählen wir das beste Fass des EMPORs aus. In den 2 Jahren Lagerung in feinster Eiche reift der ZENIT zu einem Spätburgunder mit konzentrierter Frucht und komplexem Aroma.