Rheingau Spätburgunder 2023

Rheingau Spätburgunder 2023

Strukturiert | Lagerfähig | Großes Holzfass

Profil

Ein eleganter, feinfruchtiger Spätburgunder mit heller Beerenfrucht, zarter Würze und geschliffener Säure. In der Nase zeigen sich rote Johannisbeeren, Himbeeren und ein Hauch von Kräutern. Am Gaumen leichtfüßig, klar und seidig mit feinem Tannin und mineralischem Ausklang – ein Burgunder mit Finesse, Trinkfreude und subtiler Tiefe.

Vinifikation

• 10 Tage Maischestandzeit inkl. Gärung

• Nach der Pressung 18 Monate Reifung auf der Feinhefe

• Lagerung im großen Holzfass für elegante Integration von Struktur und Frucht

Analysewerte

• Alkohol: 12,5 % vol

• Restzucker: 0,5 g/l

• Säure: 5,6 g/l

• Allergene: enthält Sulfite

Charakter

Ein Spätburgunder für Geduldige – ideal für die Reifung im Keller oder für Genießer, die Weine mit Kante, Länge und Textur schätzen.

Hinweis: Der Verkauf erfolgt gemäß § 9 Jugendschutzgesetz ausschließlich an Personen ab 16 Jahren.