Blanc de Noir trocken Doppelmagnum 2021

Blanc de Noir trocken Doppelmagnum 2021

Trocken | Edelstahl | Feinhefelager

Profil

Ein frischer, animierender Rosé mit feinem Schmelz und lebendiger Säurestruktur. Im Duft zeigen sich Himbeeren, unreifer Pfirsich und roter Apfel. Am Gaumen vereinen sich zarte Fruchtsüße, feine Würze und klare Frische – ein ausgewogener Rosé mit Charakter und Trinkfluss.

Vinifikation

• 50 % sanfte Direktpressung

• 50 % Saftabzug aus den Top-Rotweinen

• Schnelle Verarbeitung zur Reduktion der Farbausbeute

• Kühle, langsame Vergärung im Edelstahltank

• Lagerung auf der Feinhefe bis März

Analysewerte

• Alkohol: 12,0 % vol

• Restzucker: 3,9 g/l

• Säure: 6,7 g/l

• Allergene: enthält Sulfite

Hinweis: Der Verkauf erfolgt gemäß § 9 Jugendschutzgesetz ausschließlich an Personen ab 16 Jahren.