Weißburgunder "Signatur" 2022
Weißburgunder "Signatur" 2022
Barrique | trocken
Profil
Ein ausdrucksstarker Weißwein mit Tiefe und Raffinesse. In der Nase zeigen sich reife Steinfrüchte, exotische Noten und feine Backaromen. Am Gaumen präsentiert er sich mit exotischer Fruchtsüße, zarten Gerbstoffen und fein dosiertem Holzeinsatz – ein kraftvoller, dennoch eleganter Wein mit Charakter.
Vinifikation
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Reife, goldgelbe Trauben als Grundlage
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24 Stunden Maischestandzeit, anschließend schonend gepresst
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Vergärung und 6-monatiger Ausbau in feinster französischer Eiche
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Fassauswahl: Nur das beste Fass wurde als Reserve gefüllt
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Extrem limitierte Abfüllung – der Rest floss in das Cuvée
Analysewerte
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Alkohol: 13,0 % vol
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Restzucker: 0,1 g/l
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Säure: 5,8 g/l
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Allergene: enthält Sulfite
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Verfügbar ab: 18. März
Hinweis: Der Verkauf erfolgt gemäß § 9 Jugendschutzgesetz ausschließlich an Personen ab 16 Jahren.
PUR
Unsere Weine in der Kategorie PUR offenbaren die Eigenschaften jeder Lage mit ihrem unverfälschten Aroma eines klassischen Spätburgunders. Sie sind zugänglich und mit voller Frucht.
EMPOR
Die Selektion der Trauben während der Lese bildet die Basis des EMPORs. Höhere Ausreifung im Weinberg, längere Reife im Keller und im Holzfass - Der EMPOR präsentiert sich als Premium-Wein.
ZENIT
Für unseren ZENIT wählen wir das beste Fass des EMPORs aus. In den 2 Jahren Lagerung in feinster Eiche reift der ZENIT zu einem Spätburgunder mit konzentrierter Frucht und komplexem Aroma.