Assmannshausen Spätburgunder 2022

Assmannshausen Spätburgunder 2022

französischen Barriques | 18 Monate gereift

Profil

Ein charaktervoller, griffiger Spätburgunder mit toller Struktur und animierender Frische. In der Nase zeigen sich rote Johannisbeeren und Erdbeeren, am Gaumen herbe Beerenfrucht, würzige Kräuter und ein Hauch Pfeffer. Straffe Tannine sorgen für Grip – dennoch bleibt der Wein erstaunlich trinkfreudig und lebendig.

Vinifikation

• 14 Tage Maischestandzeit inkl. Gärung

• Ausbau über 18 Monate auf der Feinhefe

• Reifung in französischen Barriques für Tiefe und Balance

• Klassisch, handwerklich und mit Fokus auf Struktur

Analysewerte

• Alkohol: 13,0 % vol

• Restzucker: 0,2 g/l

• Säure: 5,6 g/l

• Allergene: enthält Sulfite

Charakter

Für Liebhaber strukturierter Spätburgunder – ideal zu Wild, herzhaften Gerichten oder solo mit Zeit im Glas.

Hinweis: Der Verkauf erfolgt gemäß § 9 Jugendschutzgesetz ausschließlich an Personen ab 16 Jahren.