Drachenstein Spätburgunder 2022
Drachenstein Spätburgunder 2022
Spätburgunder trocken | Drachenstein | Barrique
Profil
Ein kraftvoller und zugleich filigraner Spätburgunder, der das Terroir des Drachenstein widerspiegelt. Reife Beerenfrüchte, dezent integrierte Holznoten und eine feine Würze verleihen diesem Wein seine bemerkenswerte Komplexität und Eleganz – ideal für Genießer, die Struktur und Finesse schätzen.
Vinifikation
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18 Tage Maischestandzeit inkl. Kaltmazeration und Gärung
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Reifung über 18 Monate auf der Feinhefe in ausgewählten französischen Barriques
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Sorgfältige Fasswahl und schonende Verarbeitung, um die charakteristische Balance von Frucht und Holz zu bewahren
Speiseempfehlung
Empfohlen zu Wildgerichten, Rindfleisch oder gereiftem Käse – ein vielseitiger Begleiter für besondere Momente.
Analysewerte
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Alkohol: 13,0 % vol
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Restzucker: 0,1 g/l
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Säure: ca. 6,5 g/l
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Mostgewicht: 92° Oe
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Allergene: enthält Sulfite
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Empfohlene Trinkreife: ca. 2025–2031
Hinweis: Der Verkauf erfolgt gemäß § 9 Jugendschutzgesetz ausschließlich an Personen ab 16 Jahren.
PUR
Unsere Weine in der Kategorie PUR offenbaren die Eigenschaften jeder Lage mit ihrem unverfälschten Aroma eines klassischen Spätburgunders. Sie sind zugänglich und mit voller Frucht.
EMPOR
Die Selektion der Trauben während der Lese bildet die Basis des EMPORs. Höhere Ausreifung im Weinberg, längere Reife im Keller und im Holzfass - Der EMPOR präsentiert sich als Premium-Wein.
ZENIT
Für unseren ZENIT wählen wir das beste Fass des EMPORs aus. In den 2 Jahren Lagerung in feinster Eiche reift der ZENIT zu einem Spätburgunder mit konzentrierter Frucht und komplexem Aroma.