Höllenberg EMPOR 2021 MAGNUM
Höllenberg EMPOR 2021 MAGNUM
Kräuterwürze | Struktur & Grip | Fein & Trinkfreudig
Profil
Ein gerbstoffreicher, aber angenehm trinkfreudiger Spätburgunder mit klarer Frucht und lebendiger Struktur. In der Nase dominieren rote Johannisbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen zeigen sich herbe Beeren, kräuterige Noten und ein Hauch Pfeffer – griffig, mit guter Länge und Frische.
Vinifikation
-
14 Tage Maischestandzeit inklusive Gärung
-
18 Monate Lagerung in kleinen Holzfässern
-
Ausbau auf der Feinhefe für Fülle und Tiefe
-
Schonend verarbeitet für maximale Ausdruckskraft
Analysewerte
-
Alkohol: 13,0 % vol
-
Restzucker: 0,2 g/l
-
Säure: 5,6 g/l
-
Allergene: enthält Sulfite
Charakter
Ein Spätburgunder für Liebhaber von Frische und Struktur – ideal zu mediterranen Gerichten, Wildgeflügel oder auch solo mit etwas Luft im Glas.
Hinweis: Der Verkauf erfolgt gemäß § 9 Jugendschutzgesetz ausschließlich an Personen ab 16 Jahren.
PUR
Unsere Weine in der Kategorie PUR offenbaren die Eigenschaften jeder Lage mit ihrem unverfälschten Aroma eines klassischen Spätburgunders. Sie sind zugänglich und mit voller Frucht.
EMPOR
Die Selektion der Trauben während der Lese bildet die Basis des EMPORs. Höhere Ausreifung im Weinberg, längere Reife im Keller und im Holzfass - Der EMPOR präsentiert sich als Premium-Wein.
ZENIT
Für unseren ZENIT wählen wir das beste Fass des EMPORs aus. In den 2 Jahren Lagerung in feinster Eiche reift der ZENIT zu einem Spätburgunder mit konzentrierter Frucht und komplexem Aroma.