Höllenberg Pinot Noir 2022

Höllenberg Pinot Noir 2022

Pinot Noir tør | Stejl skråning | Barrique

profil

En karakterfuld Pinot Noir fra den berømte Assmannshäuser Höllenberg vingård. Dybe, mørke bær, delikate kryddernoter og subtilt integreret egetræ definerer dens komplekse aroma. På ganen er den kraftfuld, struktureret og elegant – med fremragende lagringspotentiale.

Vinificering

• 18 dages maceration inklusive kold maceration og fermentering

• Lagret i over 18 måneder på fine bundfald i brugte franske barriques

• Dyrket på en stejl skråning på fyllitskiferjord

Madanbefaling

Ideel til kalvekød, braiserede grøntsager eller fint skåret kød. Også en vin med dybde og raffinement, når den nydes alene.

Analyseværdier

• Alkohol: 13% vol.

• Restsukker: 0,1 g/l

• Syreindhold: 5,7 g/l

• Skalvægt: 92° Oe

• Allergener: indeholder sulfitter

Bemærk: I overensstemmelse med paragraf 9 i ungdomsbeskyttelsesloven er salg udelukkende til personer på 16 år og derover.